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7 exemples de ce qui se passe si vous essayez de cuisiner à -94 ° F en Antarctique

7 exemples de ce qui se passe si vous essayez de cuisiner à -94 ° F en Antarctique


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Que se passe-t-il si vous essayez de cuisiner des aliments à l'extérieur en Antarctique? En fait, ce n'est peut-être pas la façon la plus intelligente de manger un morceau.

Que mange-t-on en Antarctique?

Étant un endroit si désolé, il n'est pas surprenant que toutes les fournitures des stations de recherche basées en Antarctique doivent être expédiées. Certains endroits, comme la station McMurdo, sont en fait assez grands et peuvent accueillir jusqu'à mille personnes à un moment donné.

Une station de recherche de cette taille nécessite une armée de cuisiniers pour les nourrir tous. McMurdo a en fait sa propre cuisine entièrement approvisionnée à cette fin.

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Cela permet au personnel de cuisine de la station d'être en mesure de fournir de la nourriture de jour comme de nuit et de la servir sous forme de buffet. Personnel, il y a même des grillades à plat, des postes de découpe de viande, des sandwicheries et des zones réservées aux desserts et au pain.

"Je pense qu'il est prudent de dire que la station McMurdo, en Antarctique, a organisé la plus grande fête de la Saint-Patrick au monde en 2020." https://t.co/lbyEVMOsjQ

- Edward-Isaac Dovere (@IsaacDovere) 24 mars 2020

Les aliments frais, comme les fruits et légumes, sont un peu rares si loin de la civilisation. Ils ne sont généralement disponibles qu'au début ou à la fin de la saison estivale lorsqu'ils sont approvisionnés par des avions cargo.

Les stations plus petites, comme Concordia, n'ont pas les ressources d'un monstre comme McMurdo, mais, malgré cela, le personnel a un grand choix de nourriture pour s'en sortir. Cette station dispose de cuisiniers italiens spécialisés qui préparent beaucoup de pâtes, de pizzas et de risotto pour le personnel.

Mais ils ont également accès au poisson, aux légumes surgelés et à la viande. La station est également équipée de viande exotique comme le crocodile et le kangourou - mais celles-ci ne sont consommées qu'en de rares occasions.

- Ingénierie et architecture | Université de Trieste (@DiaUnits) 7 mars 2020

Il semble que loin de vivre de nouilles instantanées et d'autres aliments séchés, les chercheurs de l'un des endroits les plus inhospitaliers du monde mangent assez bien. Nous sommes un peu jaloux.

Pouvez-vous cuisiner des aliments à l'extérieur en Antarctique?

Bien que cela ne vous soit jamais venu à l'esprit, il n'est en fait pas possible de faire cuire des aliments à l'extérieur dans l'un des endroits les plus froids de la planète. Avec des températures ambiantes oscillant autour -94 degrés Fahrenheit, ce n'est pas le meilleur endroit pour pratiquer vos talents culinaires.

Il fait si froid que tous les composants liquides des aliments gèlent rapidement. Même avec la meilleure volonté du monde et des réactions ultra-rapides, il serait impossible de cuisiner quoi que ce soit.

Mais cela fonctionne également en votre faveur si vous devez y travailler. Les aliments périssables peuvent être conservés congelés avec une relative facilité - il suffit de les enterrer sous la neige à l'extérieur.

Ce phénomène est si étonnant que certains chercheurs basés en Antarctique se sont mis à enregistrer leurs tentatives infructueuses de cuisine en Antarctique.

Les résultats doivent vraiment être vus pour être crus.

Quels sont quelques exemples de personnes essayant de cuisiner en Antarctique?

Alors, sans plus tarder, voici quelques exemples intéressants et amusants de personnes qui essaient, mais échouent, de cuisiner en Antarctique. Cette liste est loin d'être exhaustive et ne présente aucun ordre particulier.

1. Voici ce qui se passe si vous essayez de verser du miel sur du pain en Antarctique

J´ai enfin pris le temps de réunir les photos haute définition des aliments et autres surgelés à Concordia (Antarctique) et d´en ajouter quelques autres, comme beaucoup d´entre vous me le demandaient: https://t.co/b8p6qjDa2ipic .twitter.com / YrL4FupFtc

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 4 septembre 2019

L'un de ces chercheurs est Cyprien Verseux, un astrobiologiste travaillant pour ZARM en Antarctique. Dans cet exemple étonnant, il a essayé de verser du miel sur un morceau de pain.

Le miel et le pain ont été complètement congelés en quelques secondes. Tout à fait incroyable.

2. Que se passe-t-il si nous essayons de faire fondre la raclette en Antarctique?

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 7 octobre 2018

La raclette, un fromage à pâte demi-dure, ne fait guère mieux dans les friches glacées de l'Antarctique. Après en avoir fait fondre un peu et avoir tenté de le verser sur une assiette, les résultats sont très intéressants.

Tout comme le miel dans le premier exemple, il gèle en plein milieu de la coulée.

3. Et Nutella?

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 4 octobre 2018

Apparemment, comme les autres exemples ci-dessus, même la bonté noisette-cacao de Nutella ne fait pas le poids face à l'air glacial de l'Antarctique. Comme vous pouvez le voir sur l'image ci-dessus, il se fige également en quelques secondes.

4. Les œufs échouent également au test de cuisson de l'Antarctique

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 3 octobre 2018

La terre est si inhospitalière en Antarctique que vous aurez même du mal à faire frire des œufs à l'extérieur. Le contenu délicieux des œufs gèle solide presque dès qu'ils sont fissurés.

Simplement extraordinaire.

5. Même les spaghettis sont congelés en quelques secondes

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 1 octobre 2018

Dans les extérieurs impardonnables de l'Antarctique, même les spaghettis ne sont pas à la hauteur des températures glaciales. Bien qu'il ne soit pas clair si les spaghettis ont été préparés à l'intérieur ou non, lorsque vous essayez de les manger, vous serez très déçu.

6. Même l'eau bouillante gèle seule dès qu'elle quitte un récipient de confinement

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 10 février 2019

Même l'eau bouillante ne fait pas le poids face au climat glacial du continent. Comme vous pouvez le voir dans la vidéo ci-dessus, l'eau bouillante, lorsqu'elle est vaporisée hors d'une bouteille, gèle dès qu'elle touche l'air.

Incroyable.

7. Pas de nourriture, mais les bulles gèlent également instantanément

Ici, les bulles de savon gèlent presque instantanément. https://t.co/1xaGhc6kHw

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 11 octobre 2018

Et enfin, bien que n'étant pas lié à la nourriture, nous avons pensé qu'il serait intéressant d'inclure ce qui arrive aux bulles dans l'air glacial de l'Antarctique. Beaucoup d'entre eux gèlent instantanément, mais d'autres éclatent ou forment des consistances en plastique, tiennent, se rigidifient et se posent.

"Ils gèlent presque instantanément. Certains éclatent (en fonction de leur niveau de congélation, plus comme des ampoules en verre ou en plastique souple que ce à quoi on pourrait s'attendre à d'autres latitudes). D'autres tiennent, continuent de se rigidifier et atterrissent." - Cyprien Verseux.


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